Hay una tonelada de investigación increíblemente prometedora de ayuno intermitente (AI) hecha en ratas obesa. Pierden peso, su presión sanguínea, el colesterol y el azúcar en la sangre mejoran… pero son ratas. Los estudios en humanos, casi en su totalidad, han demostrado que el AI es seguro e increíblemente efectivo. (Aunque esto no quiere decir […]

Ya sabes que los cereales industriales son una gran atentado para la salud, tanto infantil como adulta, el motivo es su gran contenido en azúcar e hidratos de carbono y un bol lleno hasta arriba de esta bomba calórica. Aunque el origen de Kellogs —la marca por excelencia en crispies para el desayuno— fue promover […]

La dieta de la piña en una frase: comer mucha piña y ya está. Podríamos simplificarlo en eso.  Pero todo viene de hace unas tres décadas aproximadamente con la idea de «quema-grasas» de esta fruta,  popularizado en libro llamado “La dieta sexy de la piña” ya trataba el tema proponiendo seguir una dieta que incrementaría […]

Seguro que alguna vez te ha dicho tu madre, «si te quedas con hambre comete una manzana» o quizás ha recurrido al refranero con lo de «no hay cosa más sana, que comer en ayunas una manzana« Y es que la manzana es una fruta tan popular, barata y accesible que parece extraño que este […]

El hinojo comúnmente conocido como foeniculum vulgare, ah qué es al revés. Bueno, da lo mismo. Hoy vais a enteraros de todo sobre el hinojo. Una verdura que tienes que empezar añadir como guarnición a tus platos. Las plantas de hinojo son verdes y blancas, con hojas plumosas y flores amarillas.Tanto el bulbo del hinojo […]